Bounty is één van mijn favoriete candy bars maar echt gezond zijn ze natuurlijk niet. Na wat surfen op internet kwam ik diverse recepten tegen voor een gezonde variant van deze candy bars. Ik heb er een beetje mijn eigen draai aan gegeven en vandaag deel ik het recept met jullie. Over het eten van deze bounty’s hoef je je niet schuldig te voelen want ze zijn healthy, raw en vegan. Supergezond dus!
Het grootste deel van de ingrediënten die ik heb gebruikt komt van Superfoodcentre.nl. Deze net geopende webshop heeft een ruim assortiment aan superfoods en ander healthy food. Je vindt er ook heel veel info over deze gezonde ingrediënten. Neem zeker eens een kijkje als je hierin geïnteresseerd bent!
De ingrediënten (voor 6 à 7 bounty’s):
- 60 gram pure chocolade (ik gebruikte rauwe cacao)
- 75 gram kokosrasp of snippers
- 1 flinke eetlepel kokosolie
- 2 eetlepels honing (vervang door ahornsiroop voor vegan bounty’s)
- 6 kleine dadels
Wat heb je verder nodig?
- keukenmachine
- pannetje of schaaltje om de chocolade in te smelten
- bord bekleed met bakpapier
Snijdt de dadels in kleine stukjes. Doe de kokos, kokosolie, honing (of ahornsiroop) en dadels in de keukenmachine en meng tot het geheel gemengd en plakkerig is. Kokosrasp werkt hiervoor het beste maar dat had ik helaas niet voorhanden. Ik gebruikte kokossnippers. Maak van het mengsel de bounty’s en druk het goed aan zodat alles blijft plakken. Leg ze op een bord bekleed met bakpapier en zet ze voor 15 minuten in de koelkast.
De chocolade die ik gebruikte is rauwe cacao en bevat geen suiker. Suiker heeft dit recept ook niet echt nodig want de dadels en honing maken het in principe al zoet genoeg. Mocht je ze toch iets zoeter willen, dan kun je ook gewoon een pure chocoladereep gebruiken. Dit maakt het wel iets minder gezond maar als nog een stuk gezonder dan de echte bounty’s.
Smelt de chocolade in de magnetron of au bain-marie. Rol de bounty’s door de gesmolten chocolade met behulp van twee lepels en leg ze weer op het bord met bakpapier. Ze zet daarna weer in ze koelkast tot de chocolade helemaal hard is.
Eerlijk is eerlijk, de echte zijn natuurlijk lekkerder maar dit is een prima vervanger en over het eten van deze healthy bounty’s hoef je je in ieder geval niet schuldig te voelen!
Eet smakelijk! Na eentje was ik al verzadigd maar je kunt er gerust nog één nemen! ;)
oeh lekker :D
Die zien er echt heerlijk uit.
Liefs, xxx
Klinkt super goed! Ik ga ze eens maken denk ik. Dol op Bounty’s!